港星超爱的四川卤肉，到底有啥特别的？

港星喜欢吃的四川卤肉，有什么特别的呢？这年头，明星就是大众消费的风向标，有人在机场录个面，她穿的衣服就火了，店里直接卖断货；有人在微博发个定位，餐馆的生意就爆了，不提前排队根本就是一座难求；有人无意中泄露了自己护肤品品牌，全国的小姑娘都在跟风往脸上抹……前不久港星陈小鹏晒出自己喜欢吃的卤猪蹄，也引得粉丝十分好奇，那这个四川卤肉到底有什么特别的，能让明星不遗余力的推荐呢？

首先，这个四川卤肉很健康，是原生态绿色食品。明星一场代言，动辄千万的收益，经济实力雄厚的他们，自然更愿意在食品品质上下功夫。很简单的道理，他们能买好的，就肯定不会买次品，能买贵的，就肯定不会选择便宜的。据悉，陈小鹏吃的这家店，用的就是纯天然中草药，没有增加任何防腐剂，保质期十分短，但是味道却相当霸道，怪不得一个大明星，还在网上吮手指呢！

其次，这个四川卤肉其实并不是很大牌。大牌的东西知名度高，社会形象好，但是不一定就意味着味道好。一个骨灰级的吃货，是不会追求大众品牌的，他们喜欢的，往往是比较小众但是有很出色的品牌。这也反映了他们的一种选择标准：一切看品质。

再次，这个四川卤肉的品种很多。陈小鹏晒出的图中，可以看到大约有五种：卤凤爪、卤牛肉、卤猪蹄、卤蹄筋还有卤鸭胗。虽然他并没有透露具体是哪一个品牌的产品，但是从图上我们可以看出，这些菜品的色泽都很自然，而且成品的颜值不错，并没有那种被“卤坏了”的感觉。因此，我们猜想，这个四川卤肉，不仅品种多，而且卤肉师傅的技术还很不错。

如果大家喜欢四川卤肉，也不必完全跟着明星走，一来地域不同，专门跑一趟不大现实，而来因为明星效应，可能很多品种缺货，不一定能满足自己的需求，建议大家在身边多做考察，相信一定也可以找到自己喜欢的卤肉的。

（本文来源于四川杨龙伟卤菜技术培训，如有意见或建议，可以电话或微信联系我们。）