四川卤菜师傅可以兼职做酒店特色技术指导吗？

 

四川卤菜师傅赖以生存的关键就是他的卤菜技术，有了好的卤菜技术，做出让人回味无穷的四川卤菜，不仅可以给自己带来源源不断的客流，有好的生意，还会给自己带来相应的社会地位。除此之外，其实四川卤菜师傅还有另外的一条道路可以走，那就是做兼职的酒店特色技术指导。

 

四川卤菜师傅做兼职的酒店特色技术指导主要有两个作用：第一就是做实实在在的技术指导。因为有些酒店自己的卤菜师傅，往往是属于聘用制，拿的都是固定的工资，在做四川卤菜的时候，他们往往依靠的是经验，而不会主动的去创新或者改良。久而久之，一些弊端就会显现出来，这个时候技术指导的重要性就体现出来了。

四川卤菜师傅做兼职酒店特色技术指导还有另外一个重要作用。有些明日比较大的卤菜师傅他本身就是一块金字招牌，放在合适的位置就有很强的号召力。有些酒店为了让自己的“软实力”比同行更出色，就可以从这些方面着手，聘请知名四川卤菜师傅做技术指导。这就和品牌邀请明星做代言，或者是把一些明星当作“首席体验师”是一样的道理，其目的，都是提高自己的名气，利用名人的效应提升自己的影响力。

 

当然了，不管是提升名气还是提高收入，四川卤菜师傅首先应该要用特别给力的四川卤菜技术才行。不管是哪一行，只有把自己的能力不断提升，才能比别人拥有更多的机会！一个四川卤菜师傅，技术就是立身之本，抛开技术来谈营销策略或者谈个人的职业发展，都无异于海市蜃楼。建议所有人，都把自己的职业当作事业来经营，只要当你成了行业专家，你才能做一个真正脱离了机械化工作的人！

 

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（本文来源于四川杨龙伟卤菜技术培训，如有意见或建议，可以电话或微信联系我们。）