四川卤菜杨龙伟解析去四川吃卤菜这五个良心建
作者：四川卤菜培训 来源：四川卤菜培训 时间：2018-01-19
四川卤菜杨龙伟解析吃卤菜这五个良心建议：
到四川吃卤菜，赏夜景，看美女，真是一件无比惬意的事情。不过，在你千里迢迢跑来四川吃卤菜浪浪浪的之前有一些良心建议，请务必牢记。
建议一：吃卤菜这件事，不一定非要大品牌不可。大品牌卤菜有什么优势呢？那就是随处可买，食品安全一般没有问题，还有就是名气大，有面子。但也正是这些优势，让你千里迢迢跑四川感觉不那么值当了：在当地都可以吃到，再到四川吃，这不是舍近求远吗？
建议二：在四川吃卤菜，一定要放下身段。四川是出名的好吃狗乐园，在这里，大街小巷都是让人垂涎欲滴的美味卤菜。有时候，一些地道美味的卤菜不一定全在装修高档的室内，它们可能在夜市的小摊上，也可能隐藏在陈旧的居民楼附近。所以，为了吃到地道的正宗四川卤菜，记得不要拘泥于环境，放下身段，尽情享受。
建议三：网红卤菜店不一定都很好吃，但是口碑差的卤菜店多半不大令人满意。很多人在出发旅游之前喜欢做攻略，这是一个很好的习惯，但是也不可以迷信。网络上的消息真假参半，更靠谱的方法还是靠自己去亲自尝试。虽然网络消息大原则可以参考这样，但是有一个颠扑不破的真理就是，网友都说好吃的，不一定真好吃，有可能是有人在利用网络做营销。但是网友一致吐槽难吃的，那多半不太乐观——毕竟不是十分难吃，都没有有心情专门吐槽一把吧？
建议四：尽量现买现吃，卤菜还是新鲜的好吃。现在很多卤菜店也在逐步满足大家的需求，推出了真空包装卤菜。但是不管技术如何发展，真空包装的卤菜在味道上面始终要比现制卤菜逊色一些。所以如果不是要带回家给亲戚朋友等，建议自己就当场把买到了卤菜解决到。毕竟手里提着美味却不能立刻享受，这也真是一件让人纠结的时候。
建议五：注意你买卤菜时候的措辞。有一个广为流传的段子是这样说的：在别的地方，微辣是象征性的放点辣。而在四川，微辣是象征性的少放点辣。所以，如果你不是很能吃辣，一定要注意，叮嘱老板，少放辣椒少放辣椒少放辣椒，重要的事情说三遍也不足为过。否则的话，你吃一口卤菜，就会忙着到处找水喝了。以上文章是四川卤菜培训杨龙伟的小编整理的，如有什么需求，请来电咨询。
