前几天上网看到一篇文章，说的是有个人做了十年的四川卤菜，掌握了各种各样四川卤菜的制作秘诀。比如说四川酱卤肉，四川麻辣凤爪，四川凉拌卤菜，还有四川卤猪头肉等等。

 

　　在他的宣传当中，这些菜品都是他们家的镇店之宝，而且这些技术都是通过卤菜老师傅的点拨，加上自己辛苦研制而得来的，他将自己的四川卤菜配方取了一个挺有意思的名字，具体的我这里就不透露了。

 

　　前面说了这么多呢，他就说他自己经营的四川卤肉熟食店，开了很多年自己太累了，现在呢就想隐居幕后，所以说可以通过视频教学的方式让自己的技术流传下来。

 

　　其中有一点让人看得有点迷惑的就是，他要求大家不用去现场，可以通过网络视频直播教学的方式来教授，而且声称这样是为了帮助创业的学员节约一笔资金。

 

　　看起来这是一个很为学员着想的老师呢。那么实际情况怎么样呢？今天我们就来分析一下这样的一种情况到底可不可信。

 

　　首先我没有亲自试过他的四川卤菜，不知道他说的好味道，到底是个什么程度，而且作为同行，总难免有拉踩的嫌疑。口味这个东西仁者见仁智者见智，每一个人的差异都特别大，他学了10年或者8年，我们也不得而知，我主要迷惑的就是所谓的不用去现场，通过网络教学目的竟然是为了帮学员节约火车费！

 

　　其实就我个人来看，如果一个人想学习的话，学费其实根本就不是其中第一重要的原因，我认为最重要的应该是四川卤菜的口味！如果口味不好的话，哪怕只需要100块钱的学费，那也是一种浪费，哪怕你不要钱你让我去学，那也是浪费我的时间和精神！

 

　　相反的，如果实在你的四川卤菜味道特别好的话，那么就算你10万 8万的，我觉得也有人愿意买单！至于路费这个问题吧，其实现在火车票也并不贵，淡季的时候飞机票也很便宜，如果一个人真的想学技术想创业的话，这一点点成本还是应该要出的。

 

　　所以，我劝大家看到这样的四川卤菜广告，一定要擦亮眼睛！不到现场，通过手机视频教学，从表面上来看没有什么区别，但实际上个人体验是千差万别的，要不然为什么现在网络这么发达了，学校还是要让小朋友去教室里面上课，而不是全部都在家里面看网课呢？

 

　　在现场的学习，不管是从氛围还是说直观性来说，都是由于网络视频教学的！

 

　　另外一个就是，现场才能亲自看到师傅的每一步操作。如果你这个培训师傅自己有实体店的话，他自己的店里生意好不好，顾客喜不喜欢他们的产品，也是能马上看出来的。所以从我个人而言，不让你去现场绝不是为了让你节约钱，很有可能是因为他自己根本就没有什么实体教学的店铺，只是通过网络流量的方式，在网上吸引那些想便宜学技术的人。

 

　　上面只是我自己的一点儿思考，不针对任何人或者任何四川卤菜培训机构。我个人的依旧保持这样的意见：日常学习卤菜技术，给自己家里人用，你网上随便学学，甚至直接买卤菜配料都可以。但是如果你要开店赚钱的话，大家一定要尽量到现场看看！不该节约的时间不要节约，不该节约的钱也不能节约！否则，你到时候一定会加倍赔上这个时间！