前几天听邻居摆了个事儿：我老乡，不知道怎么头脑发热了，放弃5000一个月工资，花8万块的加盟费，去做了四川卤菜。结果，没想到只做了半个月不到就关门了。钱打了水漂，家里父母老婆天天找他招架！搞得他家都不敢回！奉劝大家，做生意千万要谨慎，投资有风险！

 

　　因为我自己就是做四川卤菜的，自然就比较关注行业的事情了。听邻居说得眉飞色舞，我也就听了下详情：原来，他的老乡是在某短视频平台看到的四川卤菜项目。那个老板每天都直播，店里的生意好得不得了，3个员工忙着结账都忙不过来。

 

　　他看做四川卤菜生意有赚头，想到自己一个月打工就赚个5000块，心里很不是滋味。听说加盟四川卤菜，一天收入比打工半个月挣得还多，于是他心动了，鬼使神差就把自己的工作给辞了。

 

　　辞职后，他兴冲冲地去外地学了半个月卤菜技术，然后就兴奋地回本地开店来了。选地方，买设备，买材料，装修，前前后后差不多用了10万。结果呢，第一天卖了1000多块，第二天800多，然后一天不如一天，勉强撑了半个月，最终还是决定把里面设备卖了，空门面转让……

 

　　在我看来，这个人做四川卤菜失败，是一种意料中的事情：

 

　　首先：没有充分了解四川卤菜。光是凭着短视频就轻信了别人，觉得那里有暴富的商机！总体来说，都是人的暴富心理在作祟！很多人以为自己没发财，是因为没找对路子！幻想加盟攀上大公司就可靠，却不知道你己入套！

 

　　开店做四川卤菜生意，不管大小，都要有经营策略！要把味道放在首位，找的师傅也必须是懂卤菜技术的，不能是那些包装出来的网红公司！做四川卤菜，还要找到适合地方的行情和口味！盲目去做，只凭借着一腔热情，自然是失败而归！