四川卤肉店铺租金太贵，还有个路你可以走
作者：四川卤菜培训 来源：四川卤菜培训 时间：2018-04-11
四川卤肉店铺租金太贵，还有个路你可以走：
说到开四川卤肉店创业，也许店铺租金是很多人心中难以言说的痛。想走传统路线的，多半是在居民区或者是菜市场这些地方晃悠；想走“托管”路线的，一般会去超市等地方查看；还有一些是想做成改良派，也可能在高档商场里面入驻……但是不管是对哪一派来说，店铺租金都是绕不开的话题。
要么是位置不理想，要么是价格太高，四川卤肉要找个称心如意的店铺，还真的是一件很难的事情。今天，我们结合众多杨龙伟卤菜培训班学员的经验，给大家提供几个可以参考的方案。
第一个，四川卤肉和中餐馆结合。这是很多人都在选择的路线。有些中餐馆店铺面积很大，但是毕竟用餐高峰出现只是几个小时之内的事情，所以，可以考虑和餐馆联营。在餐馆的一旁分割出十来个平米的面积，摆得下货柜就足够了。也许会稍微拥挤一点，但是只要在装修上稍微用心，完全不是问题，而且租金开支大大减少。而且，如果你和中餐馆的老板协商得好，也许共享厨房设备也未尝不可。
第二个，四川卤肉店和小面馆联营。鉴于大多数小面馆的面积都不够宽敞，而且用餐的时间也比较灵活，我们建议将四川卤肉的摊位摆在小面馆的门口，当然了，前提条件是门口足够的宽敞。因为经常吃小面的人，很多都是忙碌的上班族，他们工作忙起来，饭点不一定，这样就很方便搭售四川卤肉了。毕竟四川卤肉吃起啦特别方便，对于上班族来说，是不错的选择。
第三个，四川卤肉店和水果店联营。这个乍一看起来好像不大靠谱，毕竟这是两种关联性不强的食物。但是，结合我们自身的经验，其实就会发现这也是一个不错的选择。平时很多人走亲戚朋友喜欢顺带买水果，如果你的四川卤肉做出了自己的特色，难保大家不把它当成特色买来送给亲戚朋友呢！
上面的几个方法，是四川卤肉选址的时候一个备选方案。大家不必拘泥于方式。只要能截流，能引来顾客消费，店铺开在哪里其实都是可以的！
（本文来源于四川杨龙伟卤菜技术培训学校，如有意见或建议，可以电话或微信联系我们。）
