就算想节约用钱，四川卤菜店也不要装这个：

夏天到了，四川卤菜店又到了一个开店高峰期了。要开店，就要找门面，找到了门面，还要进行装修设计。有些人用来开店的预算本来就不多，加上现在房租越来越高，除去租金之后，能用来装修的费用就更少了。但是夏天到了几乎每一家店都会涉及到一个必须的电器，那就是空调。

在四川卤菜店的装修里，空调算是比较大的一项开支了。于是有些人为了节约用钱，就开始在这上面打主意了：其实电风扇也很不错啊，挂在头顶上又不占地方，关键是价格更便宜，也更加省电。这样一分析，看起来没啥毛病，但是四川卤菜店里装电风扇真的好吗？

四川卤菜店装电风扇，存在着这样几个问题：1、效果问题。大家都知道，空调是通过降温来使人感到舒服，而电风扇则是通过旋转，使空气流动带动皮肤表面的汗液蒸发。蒸发的汗水带走了一部分热，从而使人感觉舒适。所以，空调的效果更明显，电风扇可能在稍微不那么热的天气可以，温度一旦高达35℃以上，电风扇就很鸡肋了，很容易让人觉得闷热难受；

2、四川卤菜店的档次问题。立式空调比较占地方，但是四川卤菜店面积不大的话，完全可以使用挂式空调。风扇虽然直接挂在天花板上，看似省空间，但是一旦转起来，就会让周边的东西跟着飞舞起来。另外就是，一旦长期不用，风扇叶子上会累积很多的灰尘以及蚊虫尸体，非常的不雅观。

3、四川卤菜店的顾客购物体验问题。顾客购物，在同样的质量同样的价格的情况下，很多人还很看重一个购物体验。很明显，空调让人更加舒适。

4、四川卤菜的保险问题。妨碍陈列柜里面的四川卤菜，很容易因为温度过高而变质，而夏天如果没有空调的话，这种危险更加容易出现。肉类本身容易腐败，加上温度过高，一下午就能变馊。

经过上述分析，我们认为，四川卤菜店的装修，在怎么也不能从电器上面省，你是否也是这样认为的呢？

（本文来源于四川杨龙伟卤菜技术培训，如有意见或建议，可以电话或微信联系我们。）