你有没有想过只凭卤鹅掌，就能支撑起一个卤菜店铺的业绩呢？这样的想法，听起来比较疯狂，但是实际上却并不是没有可能的。
    我们先来分析一下一个店的卤鹅掌，如何才可支撑起了好口碑。首先，我们的鹅掌就应该起到一个支点、力拔千钧的作用，所以我们可以将其打造成一个爆款。具体可以通过以下几个方式来达到。
    首先就是对卤鹅掌展开大面积的广告宣传。互联网时代，我们做广告有时候不需要花费巨大的投资就能获得很好的收益效果。举个例子来说，邀请每一个买了购买了卤鹅掌的人,添加一个联络社交号，然后帮忙转发一下促销内容和图片，报酬就是一只卤鹅掌，或者是其他东西。每一个人的身后都有一个巨大的圈子,只要你把所有老客户的圈子都利用起来,这本身就已经是很大的广告效应了。
    既然我们有心将它当作引人的敲门砖,那么就要给顾客实实在在的优惠。我们可以将鹅掌做一个促销，在原价的基础上打个八折之类的。当然，如果你担心销量太大，自己利润又太薄的话，你可以限定每个人购买的数量，这样宣传效果又达到了我们的成本又不至于太多。实践证明，通过这种方式引来的顾客，有时候并不是单单只为了购买特价产品的，只要加以适当的。引导她们也会乐意尝试其他的品种。
    其次，请专注提升你的卤鹅掌包装。这里的包装主要指两种，第一种就是本身的产品包装，第二个就是产品品牌形象的包装。简单来说就是我们的。食物包装要高大上。而在品牌的包装上面要尽力去贴合我们的目标客户群体的要求。一般来说，卤鹅掌的目标群体属于年轻人，我们应该想尽办法去思考年轻人在想些什么，他们心里面对于零食小吃有什么样的期望，他们平时会有什么样的小情绪。只要我们的产品能够深入人心，那么赢得他们的长期光顾就不再是什么问题了。年轻人爱分享，爱拍照，爱表达自己，在产品的包装上面，如果能赢得他们的喜爱，在文案上面能让他们深有感触，同时产品质量，又能提升他们的个人品味的话，这种产品是没有理由不让他们分享的。
做到了以上几点，打造爆款卤鹅掌完全不是问题。
    （本文来源于四川杨龙伟卤菜技术培训，如有意见或建议，可以电话或微信联系我们。）